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                  骨瓷餐具選購標準


                  ??? 骨瓷是世界上公認最高檔的瓷種,按照國際標準,骨瓷內含25%以上的食草動物骨灰,是環保的綠色消費品。相比一般的陶瓷,獨持的燒制過程和骨碳的含量使得骨瓷顯得更潔白、細膩、通透、輕巧。陶瓷起源于中國,但骨瓷始創于英國,曾長期是英國皇室的專用瓷器,獨尊著華美。就在如今,骨瓷也是主人身份與地位的象征。由于牛骨粉可以增加瓷器的硬度與透光度,所以骨瓷可以做到比一般瓷器薄。將杯子放在光亮處觀察,成分細致,透光無雜質的骨瓷制品為首選。骨瓷和陶瓷一樣是分等級的,通常取決于材料的質地、制造技術及彩繪設計。級數越高的骨瓷,制作難度越高,成品也就越貴。
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                    近日記者在國成百貨對面的一家現代餐廚專用店看到,不少遷新居的顧客在精心挑選骨瓷餐具,一位女士說:“反正幾年才買一次,要挑好的買,生活質量要保證,骨瓷餐具當然是我的首選?!?/div>
                    骨瓷擁有很多突出的優點:質地細密,通體呈乳白色,在燈光下呈半透明狀,最可貴的是比普通的陶瓷輕很多,骨瓷的保養很簡單,染上油污要清洗時,不需用洗滌劑,只需用溫水清潔就行了??梢苑胚M消毒碗柜里高溫消毒。如有刮花,可以用牙膏輕輕地打磨,如果有茶漬,可以用檸檬汁或食醋清洗即可。骨瓷餐具是講究配套的,每一套都有一個詩情畫意的名字,如“書韻幽香”、“百年好合”、“荷塘月色”等,每一套餐具的花紋圖案都帶著一個表情,營造出一種氣氛,因而,哪一種裝修風格的房屋,選哪一種樣式的骨瓷餐具,看的就是主人的個性和風格了。每日每餐,盛宴當前,用足夠雍容的骨瓷盛載,才會顯出非凡的氣派來。
                    將骨瓷拿在手里,對著光觀察瓷的通透,用手感覺瓷的細膩和堅硬,食指一彈,發出“?!钡囊宦暣囗?。猶如久叩的心扉終于得到回應,靈犀剎那間相通,這便是今后放在唇邊,朝夕相伴的美瓷了.
                    所謂骨瓷,就是骨粉加上石英混合而成的瓷土,質地輕盈,呈乳白色,將瓷器置放在燈光下,可隱隱透光。骨瓷在制作過程中加入動物的骨粉,現在用的是牛骨粉,這一成份可以增加瓷器的硬度與透光度,且強度高于一般瓷器,所以可以做到比一般瓷器薄。骨質含量越大,在制作過程中就越易燒裂,所以成品就越貴。
                    骨瓷以英國的最有名。許多廠牌的歷史,已有好幾百年,而這些瓷盤的彩繪圖案及色調,較趨于傳統風貌,在瓷器界中,它們已是富有藝術價值的收藏品。
                  法國是浪漫的國度,這樣的人文風情反映在瓷盤彩繪上,表現出豐富多變的色彩及圖案。德國瓷器雖不若英、法擁有相當悠久的歷史,但其現代感、個性化的造型,鮮明大膽的用色,同樣為人稱道。
                  日本在近廿年才有骨瓷的發展,也出了不少的名品,中低價的骨瓷大都是日本制的。從設計而言,日本的造型及圖案較保守,強調典雅。
                  瓷盤的級數不同,價格各異。通常它的定價取決于瓷土的質地、制造技術及彩繪設計。級數高的瓷盤,雖然價格令人為之怯步,但細細欣賞它的質感彩繪,即可明了高價位瓷器的確物有所值。
                  目前,世界上著名的瓷器廠家有英國的韋其伍德、道爾頓,德國的羅森塔爾,日本的鳴海等。據說英國的皇室、唐寧街十號用的就是本國產的瓷器。美國中上層人士飲茶,也多用骨瓷杯。
                  ???? 市場上的餐具琳瑯滿目,品類繁多,你是否為不知如何挑選優質的餐具而犯愁?
                   ?? 生活專家教你認識不同餐具,以及如何挑選適合的餐具。
                  目前市場上的餐具材質大致可以分為:陶制品、骨瓷制品、強化琉璃瓷、強化瓷、白瓷、水晶、玻璃等。
                   ?? 餐具品類
                  陶制品主要成分由陶土制成,色澤呈棕褐色或灰色,質地厚松,易破損,但富有歷史與文化底蘊。主要用品:中式、日式茶壺或茶具;適合人群:喜歡品茶,或是講究品味生活的;市場價格:跨度較大。
                  骨瓷制品根據英國所設的骨瓷標準,最少要含有百分之三十來自動物骨骼中的磷酸三鈣,且成品具有透光性,方稱為骨瓷。
                  骨瓷的質感高級,比起一般的傳統瓷器,骨瓷具有良好的透光性,能呈現高雅亮潔,如玉石般溫潤的質感。此外骨瓷具有可塑性高,能使釉色光滑,彩繪艷麗動人,質地堅硬耐久等特點。主要用品:成套骨瓷餐具、骨瓷馬克杯;適合人群:成套骨瓷餐具最適合親友團聚,全家小酌之用,也可作為饋贈親友新婚、喬遷之喜的禮品;市場價格:成套骨瓷餐具屬高檔餐具,一般價格較高。
                  強化琉璃瓷高嶺土與氧化矽混制而成,經高溫1250度以上強化,不易破損,質地堅硬,輕薄。具有強化玻璃及強化瓷雙重特性。主要用品:咖啡對杯;適合人群:比較適合年輕人群;市場價格:市場價格一般比較高。
                  強化瓷含鎂質成份,具有強度高、耐酸堿、無鉛毒、不易損壞等特點。主要用品:一般餐具;適合人群:是各種家庭比較理想的用品。市場價格:比較適中。
                  白瓷同樣經高溫燒制的瓷器,為最常見的瓷器,相對容易破損。主要用品:一般家庭餐具,如馬克杯等;適合人群:普通家庭。市場價格:較低。
                  水晶制品水晶是氧化矽合成物,其內含氧化鉛、碳酸鉀、硝酸鉀、砷等,各廠家生產的或配方不同。
                  水晶制品相對容易破碎。主要用品:高檔的擺飾類藝術品和酒器、果盤等;適合人群:追究較高的生活水準者;市場價格:通常比較高。
                  玻璃制品玻璃制品也是氧化矽合成物,雖然沒有水晶制品的光芒四射,但也清澈自然。玻璃制品與水晶一樣,易破碎。主要用品:各種各樣的杯子或花瓶等;適合人群:一般家庭;市場價格:較為便宜。
                  耐熱玻璃制品耐熱玻璃制品是在玻璃制品的基礎上,添加了耐熱材質。主要用品:花茶壺等;適合人群:一般家庭;市場價格:中檔。
                  選購要點
                    水晶(玻璃)水晶和玻璃很相似,如何分辨?
                  一是目視辨別。先看有無標識,通常水晶制品會標上24%Pbo,即氧化鉛成分;再在強烈燈光下看有沒有反射出七彩的光芒,水晶有無色透明及折射率大的特性,此為一般玻璃制品所沒有的。
                  二是觸感辨別。如果目視無法確認時,可拿起該制品掂分量,因水晶含氧化鉛,故其重量較玻璃為重;如其為杯具,可用指甲夾緊杯緣往外一拉,如聽到清脆的xx回音,就可證明為水晶制品。
                  陶瓷陶瓷質地沒有別的瓷器的手感細膩,但這也使得陶瓷受很多設計工匠的喜愛,用它來表現閑情逸致的處事風格或傳統的文化韻味。
                  所以選擇要點是:看它的器皿是否走形,再就是繪畫工藝是否精細。
                   ?? 白瓷其實是未經彩飾的瓷器。
                  強化瓷選擇:主要是看器皿有沒有變形;骨瓷選購:一掂二看三聽四舉。一掂是指放在手中掂掂分量,看它的重量是否適中;二看是指看它的表面,是否釉面如鏡、光澤度高,顏色是否柔和,有玉的感覺,畫面顏色是否鮮艷;三聽是指若以硬物輕擊,聽其是否有金石般清脆的聲音;四舉是把瓷器舉向光源,看它的半透明度,好的骨瓷半透明度很高。
                    要提醒的是,由于陶瓷中含有鉛成分,劣質的餐具對人體長期使用會造成傷害,因此除了不要貪圖便宜在路邊或地攤上購買外。在平時的使用過程中,也有些必須注意的地方:
                  新購置的餐具使用前,可用食用醋浸泡,以溶出大部分的鉛;在使用的過程中,不要用彩色陶瓷餐具盛放酸性食品,以免發生化學方應;杜絕將有金屬裝飾線條及圖案顏色的器物置于微波爐使用;洗滌的時候用溫水加入洗滌劑,用海綿或軟布擦試后,用清水清洗,然后用軟毛巾擦拭干凈,不要用粗糙的刷子或洗潔布刷洗,避免損傷餐具的釉面,產生刮痕。

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